? ? 2023年6月18日，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織專家，在成都溫江召開(kāi)了由我院公司聯(lián)合四川郎酒股份有限公司、四川輕化工大學(xué)共同完成的“基于定向風(fēng)味釀造的濃醬兼香型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)會(huì)。

? ? 此次成果評(píng)價(jià)專家組由中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)、中國(guó)工程院院士陳堅(jiān)、四川振興產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙其春等9位權(quán)威專家組成。評(píng)價(jià)專家組一致認(rèn)為：該成果聚焦?jié)忉u兼香型白酒釀造的技術(shù)瓶頸，系統(tǒng)開(kāi)展原酒定向風(fēng)味釀造、專用高粱新品種定向選育與品控、數(shù)字化酒體設(shè)計(jì)勾調(diào)等關(guān)鍵共性技術(shù)研究，構(gòu)建了濃醬兼香白酒釀造工藝技術(shù)體系，為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。項(xiàng)目成果總體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。
? ? 項(xiàng)目研究過(guò)程中制（修）訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)；獲授權(quán)國(guó)家專利38件，其中發(fā)明專利15件、實(shí)用新型專利23件；獲得非主要農(nóng)作物品種登記證書(shū)1項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文80篇，其中SCI收錄21篇。
我院公司董事長(zhǎng)陳功、副總經(jīng)理劉念、副總經(jīng)理張其圣、總經(jīng)理助理彭奎，四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理沈毅，四川輕化工大學(xué)教授黃丹以及其他項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員參與成果評(píng)價(jià)會(huì)。

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