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每逢春節，是泡菜企業生產旺季，對于泡菜加工企業和蔬菜基地的種植戶來說都是最繁忙的時候，忙于收購鮮菜、鹽漬發酵。鮮菜的成熟度、鹽漬所用食鹽的方法及數量、封池的方式等前處理過程十分關鍵！泡菜團隊科技人員，主動作為，也就跟著忙碌起來。2023年1月28日(大年初七)，泡菜團隊專家深入蔬菜收購一線現場交流、指導！關心收購原料品質、指導鮮菜入池鹽漬、解讀收菜標準、加工安全注意事項、鹽水處理等問題。專家團隊與眉山龍頭泡菜企業技術人員一起查看企業收菜的情況，企業負責人表示，受到年前溫度、水分等氣候原因的影響，...

2023年1月14日上午，我院公司召開2022年度總結表彰大會。黨委書記、董事長兼總經理陳功作《2022年度工作總結及2023年度工作計劃》報告及表彰活動。黨委書記、董事長兼總經理陳功向全體職工致新春賀詞，并作了《2022年度工作總結及2023年度工作計劃報告》。2022年，在振興集團的領導下，省食研院公司認真學習貫徹黨的二十大精神，堅持創新驅動，深耕市場，黨員干部職工共同努力，克服疫情、高溫等的影響，完成了全年工作任務目標。2023年度工作重點：學習貫徹黨的二十大精神，聚力拼發展。以“科技平臺...

2023年1月13日上午，四川振興集團劉懷筆總經理助理代表集團來到四川省食品發酵工業研究設計院有限公司，開展“冬送溫暖”春節慰問活動。劉懷筆總助一行參觀了國家發酵蔬菜技術中心和分院所，了解業務開展及一線職工工作狀況，為3名困難職工和3名一線生產工作者發放了慰問金。劉懷筆總助代表集團向食研院全體黨員干部職工表示親切慰問：食研院2022年是喜慶之年，科研生產并舉，推進改革改制，服務行業見成效，成功舉辦80周年院慶等等，克服困難，完成了全年目標；劃轉集團后，發揮科研優勢，積極與集團投資融合，體現了投研...

為深入貫徹落實黨中央、國務院關于推進產業工人隊伍建設改革的部署要求，全面落實省委、市委人才工作部署安排，構建“成都工匠”全鏈條工作體系，按照《成都市產業工人隊伍建設改革實施方案》（成委發〔2019〕9號）《中共成都市委辦公廳成都市人民政府辦公廳關于實施“成都工匠”培育五年計劃的意見》（成委辦〔2018〕32號）和《“成都工匠”評選管理辦法》（成組通〔2019〕12號），“成都工匠”涵蓋了五大先進制造業、五大新興服務業和新經濟的多個行業、多個職業（工種），是新時代踐行工匠精神的杰出代表。2022年...

2022年12月30日，由甘孜州品牌引領工作領導小組主辦的甘孜藏族自治州“亞克甘孜”品牌推介暨產品展銷會在成都舉辦。出席此次大會的領導有四川省經濟和信息化廳黨組成員、副廳長、一級巡視員馮錦花以及其他省級部門相關領導，甘孜州人民政府副州長袁剛以及其他州級相關職能部門。我院公司陳功董事長、食科院院長游敬剛、副院長周澤林、任元元等專家團隊9人參加此次大會。在會議開始前，我院陳功董事長陪同馮錦花副廳長參觀會場參展的甘孜州牦牛產業代表企業，向馮副廳長介紹了甘孜州參展企業產品和發展情況，特別是我院為甘孜州服...

2022年12月25日，四川省食品發酵研究院與中國泡菜院聯合服務企業湖南華隆酸菜有限公司一期工程正式竣工投產。湖南華隆酸菜有限公司是央視“土坑酸菜＂事件后，湖南省委省府指導、岳陽市委市委領導推動、華容縣委縣府主要領導親自掛帥，由中國民營500強企業—攀華集團獨資組建的專業從事酸菜深加工的現代化企業。項目一期投資15.6億元，按照“高標準、高定位、高產出”，傾力打造“無人化、數字化、智能化、透明化、綠色化”酸菜深加工工廠，從立項到現代化智慧工廠投產僅用不足100天時間，...

2022年12月12日~14日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司專家服務團一行四人前往南充、廣安開展“三區”科技服務。由于疫情等原因，今年的“三區”企業走訪活動延期至現在才成行，行前分別與所服務的企業進行了對接，并與企業所在地的“三區”人才管理部門取得了聯系。12日傍晚，服務團一行到達南部升鐘鎮，隨后與南部升鐘湖秦巴酒業何建明董事長等進行了座談交流。次日一早服務團隊前往公司生產車間現場了解生產情況，專家們針對生產操作中存在的問題，向何總提出了優化解決措施。在品嘗該廠的原酒及成品酒后，指出了個...

2022年12月11日，為建立海外赤子專家團長效服務機制，吸引更多的海外赤子加入到四川鄉村振興隊伍，四川中科信息技術專修學院牽頭邀請王華騫(美籍華人)等十余名人社部專家服務團成員，赴四川省食品發酵工業研究設計院有限公司調研考察并授牌。我院全程參與此次四川行活動，并派遣陳宏毅、孟資寬兩位專家隨團赴阿壩州、涼山州對接助力鄉村振興。劉念副院長代表我院獲組委會“人力資源和社會保障部《海外赤子為國服務行動計劃》工作站”授牌。2010年，國家啟動實施“海外赤子為國服務行動計劃”。今年，為推動阿壩、涼山等地鄉...

為推進敘永縣食品產業發展，紓解企業困難。根據敘永縣特色農副產品企業需求，有針對性的開展特色農副產品技術指導專項行動，進而提升敘永縣農副產品深加工從業人員整體素質。12月7日我院公司敘永都江計劃執行工作組主動到四川豐巖牧野農業發展有限公司瀘州辦公區，與該公司相關人員座談，深入討論該企業生產經營面臨的困難及應對策略，提出了發展預制菜等方案設想，以及我院公司為企業發展可提供的融資渠道。下午工作組到敘永縣鴻藝粉業有限公司交流，重點討論了公司新建魔芋廠的建設技術方案；對新建魔芋廠進行了初步技術經濟論證，提...